Zeitzeugin

Dies als prompte Reaktion auf unsere enttäuschten Gesichter vor der karge Reste beherbergenden Vitrine in der Kantine der „Hütten- und Walzwerks- Berufsgenossenschaft“. Im Projekt „Erschließung neuer Futterkrippen“ marschieren wir hungrig und frohen Mutes mit den Genossen ein und werden herbe enttäuscht. Um dreizehn Uhr, einer für uns absolut humanen Zeit für ein gepflegtes Mittagessen, ist nur noch ein müdes Gericht zur Auswahl verfügbar, Beilagen ebenfalls nicht variabel. Und gepflegt ist auch anders. „Mittag ist um elf! Kommen se früher, dann haben se auch Auswahl“, belehrt die pummelige Netzhaube und klatscht im gleichen Atemzug Schnitzel, Bratkartoffeln und dicke braune Soße auf den Teller. „Bitteschön.“
„Danke auch.“ Wenige Schritte weiter bestätigt sich der Verdacht, dass das Flair des Speisesaals dem des rückständigen Essensangebots konsequent entspricht. Grauer Teppich an den Wänden, gleichfarbige Plastikstühle der ersten Generation und zu meiner großen Freude kistenweise Hydrokulturinseln. Das stelle man sich vor! Die im braunen Perlenfußbad stehenden, verstaubten Plastikpalmen sind doch eigentlich schon lange ausgestorben, dachte ich. Aber hier bleibt alles möglich, auch antiquierte, fiese braune Soßen, die wenig galant über schlechte Fleischqualität hinweg zu täuschen vermögen und vor allem nach einem schmecken: nach Stärke. Alles in allem war dieser Ausflug ein echt starkes Stück. Weiterempfehlung nicht möglich.